Langsung ke konten utama

Cara Praktis Hilangkan Bau Amis



Bunda, mau masak apa siang hari ini?
Masak ikankah atau daging?

Mau ikan atau daging keduanya merupakan sumber protein yang cukup tinggi untuk keluarga bunda.

Apalagi ikan sangat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari. Manfaat ikan laut baik untuk fungsi otak, mencegah penyakit jantung dan rendah kolesterol.

Oya, jangan sampai masakan ikan atau daging yang bunda buat menjadi tak sedap gara-gara berbau amis.

Aku mau berbagi tips “Cara Praktis Hilangkan Bau Amis.”
Sumber : detikfood dan ikanlaut.id

Mari simak langkah-langkah di bawah ini :

1. Garam

Ikan segar dibersihkan dulu sisiknya kemudian cuci, potong-potong ikan menjadi tiga bagian atau sesuai selera tergantung besarnya ikan. Kemudian lumuri ikan bolak-balik dengan garam, diamkan 15 menit, ikan siap digoreng.

Untuk daging segar, cuci bersih daging, buang bagian lemaknya, potong-potong daging melawan arah serat, kemudian taburi garam bolak-balik, diamkan 30 menit, daging siap dimasak.

2. Jeruk nipis atau jeruk lemon

Ikan segar dibersihkan dulu sisiknya kemudian cuci, potong-potong ikan menjadi tiga bagian atau sesuai selera tergantung besarnya ikan. Kemudian ikan dibolak-balik dengan garam dan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, diamkan 15 menit, ikan siap dimasak.
Atau kerat tiga bagian dagingnya di tiap sisi supaya jeruk nipis ataupun jeruk lemon  meresap ke dalam daging ikan.

3. Bawang putih dan jahe

Daging untuk dendeng, daging yang telah direbus bersama rempah, potong-potong tipis, lumuri dengan bawang putih dan jahe dan garam secukupnya yang sudah dihaluskan, semakin banyak bawang putih dan jahe semakin bagus.

4. Rebus bersama rempah-rempah

Untuk membuat soto, rebus daging dengan air,  daun salam, sereh dan daun kunyit supaya daging tidak bau amis, rebus hingga air menyusut. Baru sesudah dingin, dipotong-potong sesuai selera. Boleh dibumbui lagi dengan bumbu halus bawang putih dan garam kemudian digoreng.

Nah, langkah-langkah tersebut di atas cara mudah menghilangkan bau amis pada ikan ataupun daging. 


Demikian tips dari aku, mudah-mudahan bermanfaat untuk bunda. Selamat masak bunda 😊

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bakwan Sayur Gorengan Favoritku

Bakwan merupakan olahan dari tepung yang diisi aneka sayuran diolah dengan cara digoreng dengan sejumlah minyak. Bakwan kadang disebut juga bala-bala oleh orang dari Jawa Barat atau pia-pia bagi orang Jawa Tengah atau yasai tenpura (tenpura sayur) oleh orang Jepang. Bakwan pun jadi salah satu gorengan favoritku. Karena rasanya yang renyah dan gurih. Waktu masih jadi  anak kos, jajan gorengan pasti tak ketinggalan dibeli juga bakwannya. Karena tidak kos lagi, kalau lagi mau bakwan, coba buat sendiri. Sekarang ini ada juga bumbu instan bakwan. Cuma memang rasanya lebih pas kalau bisa membuat adonan bakwan sendiri.  Bisa ditambah rasa garam atau gurihnya. Dan juga mau membiasakan coba racik sendiri. Kan jadi kebanggaan sendiri bisa membuat makanan sendiri dan disukai diri sendiri dan orang lain yang memakannya. Coba mengulik Cookpad, ketemulah resep bakwan  sayur yang sekiranya mudah. Resep cookpad buatan Yan's kitchen ini bisa dicoba. Resep Bakwan Sayur  Sum...
37 komentar
Baca selengkapnya

5 Tips Cara Bangkit Dari Kegagalan

Tiada manusia yang tak pernah gagal. Entah itu gagal karena naik kelas sewaktu sekolah, gagal karena tidak lulus masuk perguruan tinggi yang diminati, gagal karena tidak lulus mata kuliah tertentu, gagal mendapatkan pekerjaan, gagal karena di putus hubungan kerja (PHK), gagal menikah, gagal mempertahankan rumah tangga, gagal karena bisnis bangkrut dan masih banyak kisah gagal lainnya. Lantas apakah yang harus kita perbuat setelah kita gagal? Apakah akan berdiam diri saja? Marah kepada orang lain sebagai pelampiasan? Mengucilkan diri tanpa sebab? Baiknya kita segera move on, bangkit dari gagal kita. Nah, aku hanya bisa memberikan tips bagaimana cara bangkit dari kegagalan versiku. Mari simak poin-poin di bawah ini : 1. Menangis Sudah lumrah ketika kita mengalami kegagalan, kita bersedih karena kecewa tidak bisa memberikan yang terbaik. Kita boleh menangis. Karena aku cewek wajar ya menangis. Tapi enggak masalah kalau cowok menangis. Sumber : pixabay Lakukan saja di rum...
27 komentar
Baca selengkapnya

Sampah Daur Ulang Yang Bermanfaat

Sampah menjadi hal yang sangat menjijikkan jika dilihat dari segi kesehatan, apalagi jika sampah itu menumpuk dan dibiarkan beberapa hari. Menimbulkan bau yang menyengat dan hanya akan memberi peluang munculnya wabah penyakit.  Dampak yang terjadi dari penumpukan sampah bisa berupa terkontaminasinya tanah, air dan udara selain itu dapat menimbulkan wabah penyakit dari limbah sampah yang beracun, bisa juga terjadi gangguan pernapasan, penyakit tipes serta penyakit kulit.   Awal bulan April ini pun banyak terjadi banjir di sejumlah wilayah Indonesia. Banjir tidak bisa disalahkan karena curah hujan. Namun akibat ulah manusia jualah yang menimbulkan musibah.  Nah, jika kita pandai untuk memilah-milah sampah akan menjadi hal yang berguna untuk kita semua. Dalam catatan Dinas Lingkungan Hidup (LH) DKI Jakarta,  tercatat jumlah sampah rumah tangga pada lebaran 1439 H kemarin sebanyak 7.781 ton dikirim ke TPST Bantar Gebang pada h-1 sedangkan jumlah sa...
35 komentar
Baca selengkapnya