Langsung ke konten utama

Cara Praktis Hilangkan Bau Amis



Bunda, mau masak apa siang hari ini?
Masak ikankah atau daging?

Mau ikan atau daging keduanya merupakan sumber protein yang cukup tinggi untuk keluarga bunda.

Apalagi ikan sangat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari. Manfaat ikan laut baik untuk fungsi otak, mencegah penyakit jantung dan rendah kolesterol.

Oya, jangan sampai masakan ikan atau daging yang bunda buat menjadi tak sedap gara-gara berbau amis.

Aku mau berbagi tips “Cara Praktis Hilangkan Bau Amis.”
Sumber : detikfood dan ikanlaut.id

Mari simak langkah-langkah di bawah ini :

1. Garam

Ikan segar dibersihkan dulu sisiknya kemudian cuci, potong-potong ikan menjadi tiga bagian atau sesuai selera tergantung besarnya ikan. Kemudian lumuri ikan bolak-balik dengan garam, diamkan 15 menit, ikan siap digoreng.

Untuk daging segar, cuci bersih daging, buang bagian lemaknya, potong-potong daging melawan arah serat, kemudian taburi garam bolak-balik, diamkan 30 menit, daging siap dimasak.

2. Jeruk nipis atau jeruk lemon

Ikan segar dibersihkan dulu sisiknya kemudian cuci, potong-potong ikan menjadi tiga bagian atau sesuai selera tergantung besarnya ikan. Kemudian ikan dibolak-balik dengan garam dan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, diamkan 15 menit, ikan siap dimasak.
Atau kerat tiga bagian dagingnya di tiap sisi supaya jeruk nipis ataupun jeruk lemon  meresap ke dalam daging ikan.

3. Bawang putih dan jahe

Daging untuk dendeng, daging yang telah direbus bersama rempah, potong-potong tipis, lumuri dengan bawang putih dan jahe dan garam secukupnya yang sudah dihaluskan, semakin banyak bawang putih dan jahe semakin bagus.

4. Rebus bersama rempah-rempah

Untuk membuat soto, rebus daging dengan air,  daun salam, sereh dan daun kunyit supaya daging tidak bau amis, rebus hingga air menyusut. Baru sesudah dingin, dipotong-potong sesuai selera. Boleh dibumbui lagi dengan bumbu halus bawang putih dan garam kemudian digoreng.

Nah, langkah-langkah tersebut di atas cara mudah menghilangkan bau amis pada ikan ataupun daging. 


Demikian tips dari aku, mudah-mudahan bermanfaat untuk bunda. Selamat masak bunda 😊

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sampah Daur Ulang Yang Bermanfaat

Sampah menjadi hal yang sangat menjijikkan jika dilihat dari segi kesehatan, apalagi jika sampah itu menumpuk dan dibiarkan beberapa hari. Menimbulkan bau yang menyengat dan hanya akan memberi peluang munculnya wabah penyakit.  Dampak yang terjadi dari penumpukan sampah bisa berupa terkontaminasinya tanah, air dan udara selain itu dapat menimbulkan wabah penyakit dari limbah sampah yang beracun, bisa juga terjadi gangguan pernapasan, penyakit tipes serta penyakit kulit.   Awal bulan April ini pun banyak terjadi banjir di sejumlah wilayah Indonesia. Banjir tidak bisa disalahkan karena curah hujan. Namun akibat ulah manusia jualah yang menimbulkan musibah.  Nah, jika kita pandai untuk memilah-milah sampah akan menjadi hal yang berguna untuk kita semua. Dalam catatan Dinas Lingkungan Hidup (LH) DKI Jakarta,  tercatat jumlah sampah rumah tangga pada lebaran 1439 H kemarin sebanyak 7.781 ton dikirim ke TPST Bantar Gebang pada h-1 sedangkan jumlah sa...
35 komentar
Baca selengkapnya

Wisata Nge-hits di Jawa Timur

Beranda FB aku tiba-tiba muncul saja notifikasi kenangan dua tahun yang lalu, ya tepatnya tanggal 21 Oktober 2019. Aku coba klik apa saja kenangan itu. Wah, ternyata tanggal ini dua tahun yang lalu aku lagi ke Jawa Timur dengan teman-teman. Wisata yang terkenal ketika ke Jawa Timur tentunya tidak ada yang tidak tahu, yaitu ke gunung Bromo. Kami juga ke kampung Jodipan,  Batuflower,  Malang, dan Museum Angkut, Malang. Kami yang dari Jakarta menaiki kereta menuju Malang. Dari kota Malang inilah wisata kami dimulai. Tentunya kami tak melewatkan berwisata kuliner di kota Malang. Di Malang kami menyempatkan ke kampung Jodipan. Yaitu suatu daerah dengan rumah-rumah penduduk yang di cat warna-warni. Jangan lupa berpakaian warna cerah. Tentunya berswafoto bersama teman atau keluarga makin meriah. Kampung Jodipan, Malang Lalu kami juga pergi ke Batu flower, Malang. Terdapat banyak spot menarik juga. Bukit dengan penuh bunga berwarna-warni. Ada spot berfoto di atas papan kayu ya...
28 komentar
Baca selengkapnya

Lakukan 5 Hal Ini Untuk Memulai Hari Senin

Apa kabar bunda? Sudah hari Senin lagi ya hari ini. Duh, jangan sampai gelisah ya tiap memulai hari Senin. Nanti aktivitas kamu akan terasa berat seharian. Sumber : canva Kalau kamu mau cara mengusir kegelisahan tadi, yuk lakukan 5 hal ini untuk memulai hari Senin : 1. Persiapkan keperluan esok Jangan menunggu sampai esok tiba dan mengerjakannya buru-buru ketika Senin datang. Misal menyetrika pakaian, menyiapkan bahan meeting, menyiapkan bahan makanan untuk si kecil (bagi yang kerepotan mengurus si kecil), dan sebagainya, siapkan lebih awal. Sehingga kamu tidak merasa dikejar-kejar waktu. 2. Bangun lebih pagi Untuk kamu yang kesulitan bangun pagi, baiknya kamu niat dari malam untuk bisa bangun pagi. Tambah pengingat waktu untuk membangunkanmu. Jangan lupa kalau ternyata bangun sebelum subuh, sholat tahajud, insya Allah kita bisa tenang. Lanjutkan ibadah sholat subuh. 3. Puasa Nah, ketika kamu bangun lebih awal tadi kamu bisa sahur, niat untuk puasa sunah atau memba...
27 komentar
Baca selengkapnya